Balsamicolinser med getost och valnötter

Gör så här

1. 1
   Koka linser enligt anvisningar på förpackningen.
2. 2
   Rosta valnötterna en liten stund i ugnen på 225 grader eller i en torr stekpanna.
3. 3
   Skär löken i klyftor och stek den mjuk i oljan. Krydda med salt och peppar. Häll i balsamvinäger och rör runt. Tillsätt sedan de kokta avrunna linserna och rör runt.
4. 4
   Häll upp få fat och strö över smulad getost, nötter och ringla över lite valnötsolja. Dekorera med timjan.