Saftig jordgubbskaka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Skölj, rensa och hacka jordgubbarna grovt. Smält smöret och häll i mjölken.
3. 3
   Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Värn ner smörblandningen och rör om till en slät smet.
4. 4
   Lägg ett bakplåtspapper i en form, 20x30 cm, och häll i smeten. Strö över jordgubbarna och grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter. Låt svalna och skär i rutor.