Barnens bästa banankaka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Smöra en brödform som rymmer 1 och ½ liter med smör och bröa med kokosflingor eller ströbröd.
2. 2
   Mosa ihop rumstempererat smör och skalade mjuka bananer med gaffel.
3. 3
   Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
4. 4
   Vispa ägg och strösocker med elvisp tills det är vitt och fluffigt. Häll ner mjölblandningen, mjölken och bananmoset i ägg- och sockersmeten. Rör slätt med en slickepott.
5. 5
   Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen cirka 1 timme. Känn med en provsticka att mitten är färdiggräddad, stickan ska inte vara kladdig.
6. 6
   Låt kakan svalna och servera sedan med till exempel ett glas mjölk.