Saffranskolasnittar

🔥 Tillagning 30 min

👥 Portioner 1

📊 Svårighetsgrad Medel

Saffranskolasnittar är en vintrig version på klassiska sirapskakor. Snittarna toppas gärna med pärlsocker, doppas i choklad eller serveras precis som de är. Njut av saffransdoften vid nästa julbak! 1 sats räcker till ca. 40 snittar.

Ingredienser

👥 Portioner 1

mat- och baksmör
saffran
strösocker
vetemjöl
bakpulver
vaniljsocker
ljus sirap
pärlsocker

Gör så här

1

Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader).
2

Smält 1 msk av smöret och rör i saffranet i smöret.
3

Blanda ihop alla ingredienser och arbeta till en jämn deg.
4

Dela degen i fyra bitar, kavla/platta ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta ut till längder. Toppa ev. med pärlsocker.
5

Grädda dem gyllenbruna, ca 13-15 min. Skär längderna snett på tvären i 2–3 cm breda bitar direkt. Låt svalna.