Saffranskladdkaka med lingongrädde

🔥 Tillagning 40 min

👥 Portioner 1

📊 Svårighetsgrad Medel

Ljuvlig kladdkaka med vit choklad och saffran, ett måste till adventsmys eller glöggminglet! Servera gärna med en sötsyrlig lingongrädde som passar perfekt till kladdkakan. 1 kladdkaka räcker till 10 portioner. Saffranskladdkakan är minst lika god dagen efter, pudra gärna över lite florsocker.

Ingredienser

👥 Portioner 1

mat- och baksmör
vispgrädde
vit choklad
lingonsylt
saffran
strösocker
vetemjöl
salt
ägg
ströbröd

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
2

Vispa grädden luftig. Blanda ned lingonsylten. Ställ kallt fram till servering.
3

Smält smöret i en kastrull på låg värme. Stäng av plattan och bryt i chokladen och låt smälta tillsammans med smöret. Dra bort från plattan då allt smält.
4

Tillsätt saffran och blanda ihop. Rör ned resterande ingredienser och blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.
5

Smörj en springform (24 cm) med lite smör och bröa med ströbröd eller kokos. Grädda kakan i ugn ca 22-23 minuter, låt sedan svalna.