Rotfruktsgryta med grönkål och linser

Gör så här

1. 1
   Skala rotfrukterna och ansa purjolöken. Skär allt i varierad form – klyftor, stavar, tärningar.
2. 2
   Fräs vitlöken i olja i en grytan någon minut. Tillsätt rotfrukter, purjo, spiskummin, smulad buljongtärning och vatten. Låt puttra tills rotfrukterna har mjuknat men ändå har lite tuggmotstånd. Tillsätt ev mer vatten. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Fräs grönkålen mjuk i en stekpanna med olja i någon minut. Strö på lite flingsalt. Vänd ner kål och linser i grytan strax före servering.
4. 4
   Vitlökskräm: Blanda crème fraiche, vitlök, salt och peppar. Ringla över olivolja vid servering. Garnera ev med någon ört.
5. 5
   Servera grytan med vitlökskräm och bröd