Rostad tomatsoppa med salvia och pinjenötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225° varmluftsugn.
2. 2
   Skölj tomaterna och dela på mitten, lägg i en ugnsfast form. Lägg hackad vitlök och lök i formen, häll på olivoljan.
3. 3
   Rosta i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter tills tomaterna fått lite färg.
4. 4
   Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull, tillsätt de rostade tomaterna, löken samt oregano. Låt koka ihop i 15 minuter.
5. 5
   Mixa slät med stavmixer och smaka av med salt, peppar och honung.
6. 6
   Smörstekt salvia: Hetta upp en stekpanna med smör, lägg i salviabladen och låt steka någon minut på båda sidorna så de blir stela och frasiga. Låt dem rinna av på hushållspapper på en tallrik.
7. 7
   Rosta pinjenötterna i varm stekpanna några minuter tills de fått färg.
8. 8
   Vid servering: Hetta upp soppan, fördela i djupa tallrikar, strö över salvia och pinjenötter.