Rostad primörsallad med fetaost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Dela potatisen i halvor. Dela morötterna på längden. Dela lökarna i kvartar. Skär sparrisen i bitar. Skär chilin i mindre bitar.
3. 3
   Lägg grönsakerna i en eldfast form och blanda ordentligt med olivolja, salt och peppar.
4. 4
   Tillaga i ugnen 15–20 minuter. Rör om efter halva tiden.
5. 5
   Tag ut formen och blanda ner citronskal och spenat.
6. 6
   Lägg upp på ett serveringsfat och smula fetost över.