Biffar på gröna ärtor med mathavresallad

Gör så här

1. 1
   Sallad på mathavre: Koka mathavren enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda sedan med strimlad salladslök, hela och delade rädisor och sallad. Ringla över olja och krydda med örtsalt och peppar.
2. 2
   Biffar: Tina ärtorna och mixa dem i en matberedare. Blanda ner ägg och vetemjöl.
3. 3
   Strimla salladslöken tunt och finhacka vitlök och ingefära. Rör ner detta i ärtsmeten. Tillsätt chiliflakes och soja, smaka av med salt.
4. 4
   Hetta upp en stekpanna med olja och klicka ut smeten i pannan. Stek gyllenbruna ärtbiffar på båda sidorna. Servera med mathavresalladen och gärna en klick yoghurt eller crème fraiche.