Rödvinskokt högrev med gnocchi

Gör så här

1. 1
   Skär köttet i grytbitar. Skala lök och rotfrukter och skär det i bitar.
2. 2
   Bryn kött och lök i olja i en stekpanna och häll över i en gryta. Lägg i rotfrukterna, häll på vin och tomater och lägg ner lagerblad, rosmarin, salt och peppar. Häll ev i vatten så att vätskan täcker köttet. Lägg på locket och sjud på svag värme 2–3 tim.
3. 3
   Blanda mjöl och lite kallt vatten och rör ner i grytan. Koka upp och sjud 3 min.
4. 4
   Servera grytan med gnocchi eller pasta, riven parmesan, grovmald peppar och tomat- och rucolasallad.