Röding med smörsås

Gör så här

1. 1
   Värm en stekpanna, smält lite smör, stek rödingen på hög värme, ca 3min på varje sida.
2. 2
   Ta en kastrull, smält smöret, och i med schalottenlökarna, stek och rör runt ca 1 min. Löken ska inte ta färg, bara bli lite mjukare.
3. 3
   Tillsätt grädden, låt den koka upp långsamt.
4. 4
   Tillsätt gräslök och persilja och kryddorna 30 sekunder innan servering i såsen.
5. 5
   Under tiden, koka upp vatten, tillsätt broccolin, koka ca 4min.
6. 6
   Servera allt! Gott och nyttigt