Ris a la malta med varma körsbär

Gör så här

1. 1
   Lägg grötris, vatten, salt och urskrapad vaniljstång med både frö och stång i en kastrull. Låt koka på på svag värme i 10 minuter.
2. 2
   Tillsätt mjölken och rör om. Låt sjuda på svag värme i cirka 45 minuter under lock. Rör om då och då. Om gröten fortfarande är lös, låt koka ytterligare 10-20 minuter. Är det för fast tillsätt mer mjölk. Lyft ut vaniljstången och låt svalna helt.
3. 3
   Vispa grädden fluffigt och vänd ihop med den kalla kokta gröten och vaniljsocker.
4. 4
   Varma körsbär: Koka upp körsbär och strösocker snabbt i en kastrull och servera till den fluffiga gröten.