Renskavskebab med pepparrotsklick och sallad

Gör så här

1. 1
   Renskav: Skala och finhacka den gula löken. Skölj och strimla purjolöken.
2. 2
   Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör. Stek löken tillsammans med renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan.
3. 3
   Krydda med soja, sambal och smaka av med salt och peppar när köttet har fått fin färg.
4. 4
   Pepparrotsklick: Blanda yoghurten med färskosten och smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Sallad: Skölj tomat, gurka och ruccola. Skiva tomaterna och gurkan. Skala och skiva rödlöken tunt.
   Lägg upp allting på ett fat.
6. 6
   Värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader om du vill och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsklick och sallad.