Rabarber med nötigt vaniljtäcke

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Ansa och skiva rabarbern i ca 1 cm stora bitar. Blanda med socker och potatismjöl i en bunke.
3. 3
   Mixa smör, florsocker, havregryn, hasselnötter och mjöl blandat med bakpulver till en grynig massa i matberedare. Tillsätt ägg och yoghurt arbeta ihop till en deg.
4. 4
   Lägg rabarbern i 4–6 smorda portionsformar. Fördela degmassan över. Om du vill att rabarbern ska synas lite, kan du peta med en gaffel så att den sticker upp här och där.
5. 5
   Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
6. 6
   Sikta över lite florsocker. Servera med vaniljsås eller vaniljvisp.