Gröna ärtbiffar med couscous

Gör så här

1. 1
   Mixa ihop ärter, havregryn och potatismjöl till en massa. Rör ner vitlök, spiskummin, salt och cayennepeppar.
2. 2
   Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och klicka i smet i högar (ca 2 msk). Stek till fin krispig yta på bägge sidorna.
3. 3
   Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Fluffa upp couscousen med en gaffel och vänd ner mynta, persilja och citronsaft.
4. 4
   Blanda halva fetaosten med yoghurt. Smula resten av fetaosten över couscousen och servera till biffarna. Dra ett varv med pepparkvarnen.