Potatisgratäng med kalkon och paprika

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Strimla kalkonen. Kärna ur och strimla paprikan och riv grönkålen i bitar. Skala och hacka löken grovt. Skala och finhacka vitlöken.
3. 3
   Fräs paprika, grönkål och lök i olja tills det mjuknar. Blanda i kalkon och vitlök och fräs någon minut till.
4. 4
   Skiva potatisen och lägg hälften i en form. Lägg på fräset, hälften av osten och sedan resten av potatisen.
5. 5
   Blanda crème fraiche, grädde, salt och peppar och häll i formen. Strö över resten av osten och gratinera i 20 minuter.
6. 6
   Sås: Mixa crème fraiche, basilika och persilja. Rör i yoghurt och citronsaft och smaka av med salt och peppar. Servera till gratängen tillsammans med sallad.