Omelett med kryddig korv

Gör så här

1. 1
   Skär salladslöken fint. Blanda äggen med vattnet och blanda ner de soltorkade tomaterna och den fint skurna salladslöken. Smaksätt med salt och peppar.
2. 2
   Skiva korven tunt och stek skivorna gyllenbruna på båda sidor i smör i en het panna. Plocka upp korven.
3. 3
   Häll ner äggsmeten i pannan och stek på medelvärde. Rör om så att all smet rinner ner och stelnar.
4. 4
   Fördela korven över omeletten och strö på ost, örter och pinjenötter. Låt steka under lock någon minut och servera med bröd.