Pastagratäng med chorizo, purjo och paprika

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Koka pastan och låt den rinna av.
3. 3
   Skiva korven. Ansa och skiva purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs korven i en stekpanna med olja. Lägg i purjolök och paprika och fräs ett par minuter till. Tillsätt fond.
4. 4
   Vispa samman ägg, mjölk, ost, salt, peppar och persilja och blanda det, pastan och korvfräset. Häll över i en smord ugnsform och tilläga i ugnen, ca 20 minuter.