Parmalindad torskfilé i tomatsås

Gör så här

1. 1
   Såsen: Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt tomaterna och krossa dem med en sked. Pressa över vitlök och koka såsen några min. Salta och peppra. Häll såsen i en ugnsform.
2. 2
   Salta fisken och vira skinkan runt fiskbitarna och lägg dem i formen.
3. 3
   Värm fisken i 225°, ca 15 min. Strö över timjan och servera med kokt potatis eller ris.