Fiskgratäng med krispigt frö- och osttäcke

Gör så här

1. 1
   Skala potatisen och koka i saltat vatten (dela de som är stora). Tillsätt linserna de sista 10 min. Sätt ugnen på 200°. Mixa brödskivan och solroskärnorna till ett grovt smul. Blanda smulet med riven ost, citronskal och vitlök. Häll av potatisvattnet genom en sil.
2. 2
   Krossa potatisen och linserna och klicka ner smöret. Rör om ordentligt och smaka av med salt. Lägg fisken i mitten av en ugnsform. Salta och pressa saften av halva citronen över fisken.
3. 3
   Klicka potatisstompet runt fiskbiten. Strö smulet över fiskbitarna och ringla över olivolja. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Skär andra citronhalvan i bitar och pressa över vid servering.