Pannacotta rutor med hallon

Gör så här

1. 1
   Klä en form, 20 x 30 cm med plastfilm.
2. 2
   Krossa kexen och blanda dem i en skål tillsammans med cornflakes och vaniljsocker.
3. 3
   Smält matfettet och häll i skålen. Blanda noga innan blandningen trycks ut i formen. Ställ i kylskåp.
4. 4
   Smält chokladen över vattenbad eller på låg effekt i kikro. Pensla chokladen över bottnen och låt stelna. Strö på hallonen.
5. 5
   Koka upp grädde, apelsinjuice-koncentrat och gelésocker och låt koka i en halv minut. Låt svalna något innan det hälls över hallonen. Ställ i kylskåp. Innan servering garneras pannacottan med myntablad. Skär i rutor. God både som dessert eller som kaka till kaffet.