Omelett med räkor och sockerärter

Gör så här

1. 1
   Vispa ihop äggen med vattnet eller grädden i en bunke. Smaksätt med salt och peppar.
2. 2
   Tina och skala räkorna.
3. 3
   Skär sockerärterna, dillen och salladslöken tunt. Koka dem mjuka i grädden tills den börjar tjockna. Lägg i räkorna och smaksätt med salt och peppar.
4. 4
   Smält smöret på medelvärde i en stekpanna, gärna teflonbelagd. Häll i äggsmeten och låt blandningen stelna i pannan. Rör med en gaffel så att den lösa smeten rinner ner i pannan.
5. 5
   Fördela räkröran ovanpå och vik ihop. Servera med en sallad.