Spenat- och jordärtskocksfrittata med räkor och västerbottenost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Skala och tärna jordärtskockorna i 1 cm stora tärningar, strimla vårlöken fint. Skala räkorna.
3. 3
   Råstek jordärtskockorna i smör tills de är mjuka, tillsätt vårlöken, babyspenat och räkorna på slutet, salta och peppra.
4. 4
   Fördela i smorda portionsformar.
5. 5
   Knäck äggen, blanda med grädde och Bong Touch of Taste skaldjursfond. Häll i formarna.
6. 6
   Plocka och dillen i små vippor, tryck ner dillen lite försiktigt i formarna.
7. 7
   Riv osten grovt och toppa formarna.
8. 8
   Grädda i ca 15 min, eller tills äggstanningen stelnat.