Nutellagifflar med röda vinbär

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Smula ner jästen i en skål, häll på mjölken. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt socker, äggulor, salt, bakpulver och det mesta av mjölet.
3. 3
   Arbeta degen i ca 5 min. Tillsätt smöret klickvis och arbeta degen i minst 5 min till. Tillsätt ev 1 dl vetemjöl till. Låt jäsa under bakduk ca 1½ timme.
4. 4
   Fyllning: Rör samman smör, socker och nutella.
5. 5
   Dela degen i 5 bitar. Kavla ut varje bit till en rundel (ca 28 cm i diam) på mjölat bakbord. Sporra ut 8 snibbar i varje. Lägg en klick fyllning och några vinbär på den breda biten och rulla ihop till en giffel. Placera på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i ca 30 min.
6. 6
   Pensling: Pensla gifflarna med lätt uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Låt svalna.
7. 7
   Glasyr: Rör samman florsocker och vätska, lite i taget, till en tjock glasyr. Ringla glasyren över gifflarna.