Nubbesallad med ägg och matjessill

Gör så här

1. 1
   Skala inte potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, 15–20 minuter, känn med provsticka. Häll av vattnet och ånga av potatisen. Låt svalna. Skiva potatisen.
2. 2
   Lägg äggen i en liten kastrull, häll på vatten så att det täcker. Låt koka upp. Koka äggen 7 minuter. Kyl dem i kallt vatten. Skala och dela.
3. 3
   Blanda ingredienserna till såsen.
4. 4
   Varva potatis och 2/3 delen av såsen på ett fat. Toppa med ägg och sill, ringla över resten av såsen. Vispa creme fraiche och spritsa den lite här och där över salladen. Garnera med dill.