Mynta- och äppelsill

Gör så här

1. 1
   Skär sillen i bitar, 2 cm. Koka upp vatten, ättiksprit, socker och svartpepparkorn så att sockret löses upp. Låt kallna.
2. 2
   Skiva äpplet tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Varva äpple, mynta och sill i en glasburk. Häll på den kalla lagen och låt stå kallt i någon timme så att smakerna hinner sätta sig.