Moussaka med nötfärs och parmesanost

Gör så här

1. 1
   Lägg aubergineskivorna på hushållspapper och strö salt på båda sidorna. Låt stå 10–15 minuter.
2. 2
   Sätt ugnen på 225°.
3. 3
   Fräs färs och lök i lite av oljan några minuter tills färsen är genomstekt och löken mjuk. Häll på tomatsås och låt puttra ett par minuter.
4. 4
   Ta av från värmen och rör ner kvarg, parmesanost, basilika, salt och peppar.
5. 5
   Torka av aubergineskivorna och stek dem i resten av oljan. Varva färsröra och aubergine på ett ugnssäkert fat eller i en form. Strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen ca 15 minuter.