Morotssoppa med fetaost och hasselnötter

Gör så här

1. 1
   Skala potatis, morötter, gul lök och vitlök. Skär potatis och morötter i tunna bitar, hacka löken och finhacka vitlöken.
2. 2
   Fräs lök och vitlök mjukt i olja utan att ta färg. Tillsätt potatis och morot, fräs runt och häll i vatten, buljongtärningar, salt och peppar. Sjud ca 10 min.
3. 3
   Grovhacka och rosta nötterna i en torr stekpanna.
4. 4
   Mixa soppan och häll i grädde. Värm och strö över smulad fetaost, timjan och nötter.