Morotssallad med dill och rostade hasselnötter

Gör så här

1. 1
   Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna. Låt svalna och hacka dem sedan grovt.
2. 2
   Skala morötterna och skär dem i så tunna remsor som det bara går – gärna med hjälp av mandolin eller potatisskalare.
3. 3
   Smält smöret i en kastrull på medelvärme, och låt det hettas upp tills det är gyllenbrunt och börjar lukta lite nötigt.
4. 4
   Ta bort kastrullen från plattan och låt den stå i några minuter. Häll smöret genom en finmaskig sil för att bli av med den bruna bottensatsen.
5. 5
   Ringla det varma, brynta smöret över morötterna och toppa med hasselnötter, dill och flingsalt. Servera så snart som möjligt.