Belugalinssallad med färsspett

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Belugalinssallad
3. 3
   Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Klyfta tomaterna. Vispa ihop citron, olja och honung. Låt linserna svalna något. Vänd runt med tomat, lök, örter och dressingen. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Blanda ströbrödet med grädde och ägg och låt svälla någon minut. Tillsätt färs, lök, örter, vitlök, salt och peppar. Rör om till en jämn smet och forma tolv avlånga biffar.
5. 5
   Hetta upp en grill eller stekpanna och stek till fin färg runt om. Stick in spetten och servera med linssalladen. Bryt brödet i fyra bitar.
6. 6
   Mosa ihop smöret med vitlök och salt och bred på brödbitarna. Grädda högt upp i ugnen till fin färg, ca6 min. Servera färsspetten med linssalladen och vitlöksbröd. Garnera ev med citronskivor