Mjuk mazarinkaka med lime

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt lime- och citronskal samt mandelmassa. Rör samman till en jämn smet. Tillsätt ett ägg i taget.
2. 2
   Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Rör samman till en jämn smet.
3. 3
   Häll smeten i en smord och bröad form (hjärtform eller en rund form med ca 20 cm i diameter).
4. 4
   Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt svalna.
5. 5
   Glasyr: Blanda florsocker och lite äggvita i taget till en tjock glasyr. Blanda i hushållsfärg. Bred glasyren på kakan.
6. 6
   Garnering: Hacka och smält chokladen. Ringla den på kakan enligt bild eller efter egen fantasi.