Mini pizzor vegetariska och glutenfria på zucchini eller aubergine

Gör så här

1. 1
   Skiva aubergine/zucchini i 0,5 cm tjocka skivor, Auberginen brukar jag steka lite.
2. 2
   Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop peppar, vitlök och salt med de krossade tomaterna.
3. 3
   Lägg ut alla skivorna på en ugnsform sedan bred ut tomatsåsen och sedan garnera dem med det som faller dig i smaken och avsluta med en lite bit mozzarella.
4. 4
   Låt dem stå i ugnen i (15 min).