Minipajer med getost och fikon

Gör så här

1. 1
   Lägg fikonen i blöt i ca 10 min.
2. 2
   Blanda ihop äggen med mjölken och krydda med en nypa salt och peppar.
3. 3
   Häll av vattnet från fikonen och skär ner dem i grova bitar. Blanda ihop fikonen med getost och spenat i en skål.
4. 4
   Klipp filodegen i rutor Lagom stora att klä insidan på muffinsformarna med. Du behöver 36 st ark.
5. 5
   Pensla varje ark med lite smält smör och lägg sedan 3 st ark i varje muffinsform.
6. 6
   Fördela getoströran jämt i varje form och häll lite äggstanning över så att det precis täcker. Grädda i ugn på 175 grader i ca 15 min.