Marias lyxiga köttfärssås

Gör så här

1. 1
   Hacka gul lök, röd lök, vitlök, chilifrukt och selleri stjälken och stek tills de mjuknat.
2. 2
   Stek köttfärsen i samma panna i ungefär 3 minuter.
3. 3
   Tillsätt oxfond, köttbuljong, cayennepeppar, paprikapulver, muskotnöt, hela tomater i burk, fyll burken med vatten och häll i, tomatpuré, sambal oelek, paprikapuré, lagerblad, balsamvinäger och hackade soltorkade tomater.
4. 4
   Låt koka på låg värme i 1 timme.
5. 5
   Rör i Creme Fraiche och rör om tills den löst ihop sig med köttfärssåsen. Koka upp på låg värme i ungefär 2 minuter.
6. 6
   Servera sedan tillsammans med vilken pasta som helst och lite riven parmesanost!