Marängtårta med rice krispies och jordgubbar

Gör så här

1. 1
   Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget samt citronsaften under fortsatt kraftig vispning tills det blir en blank, tjock maräng. Tillsätt majsstärkelsen med lite av sockret i slutet av vispningen. Vänd ner rice krispies.
2. 2
   Klicka ut på bakpappersklädd plåt till ca 23 cm i diameter, flyter alltid ut något. Grädda i 150° i ca 40 min. Öppna luckan, släpp ut ångan och sänk värmen till 100° och låt stå ytterligare 20 min. Stäng ugnen och låt den stå öppen medan marängen torkar på eftervärmen.
3. 3
   Vispa grädden och varva med skivade jordgubbar i mitten på marängbottnen. Sikta florsocker över. Garnera ev med andra bär och fläderblommor. Servera genast.