Glutenfri kladdkaka med vit choklad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
2. 2
   Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, tillsätt chokladhacket och rör om tills chokladen smält.
3. 3
   Vispa ägg och socker poröst, rör i chokladsmöret och mjölet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35–40 minuter.
4. 4
   Låt kakan svalna och kyl sedan i minst 4 timmar. Vid servering, pudra över florsocker och servera gärna med färska bär.
5. 5
   Kakan håller i upp till 4 dagar i kylen.