Frozen apelsincheesecake med nötcrunch

Gör så här

1. 1
   Riv ner apelsinskalet till cheesecaken i en skål och vispa ihop med cream cheese, grädde, florsocker och vaniljpulver till en jämn smet.
2. 2
   Crunch:
3. 3
   Stek havregryn och hasselnötter i smör och socker i stekpanna på medelvärme till fin färg och tills sockret har smält. Rör hela tiden.
4. 4
   Häll cheesecake-smeten i stora muffinsformar och toppa med crunchet. Låt stå i frysen minst 3 timmar. Mät upp alla ingredienser utom smör och konjak till såsen i en kastrull och låt sjuda till en kolaliknande konsistens.
5. 5
   Rör ner smöret och smaka ev av med konjak. Ta bort muffinspapperet på varje cheesecake och lägg upp på assietter. Låt stå en stund så att de mjuknar något. Ringla över såsen ljummen och servera direkt.