Mandelblondie med lime och jordgubbar

Gör så här

1. 1
   Smeten gör du på 10 minuter så sätt ugnen på 150° direkt. Hacka mandeln fint och ställ åt sidan. Riv limeskalet fint och ställ åt sidan.
2. 2
   Smält smöret på låg värme. Hacka chokladen fint och rör ner i smöret. När chokladen smält, rör ner florsockret. Smeten kan se skuren ut men går ihop när mandelmjöl och ägg tillsätts.
3. 3
   Rör ner mandelmjöl, mandel, limeskal och ägg. Blanda väl. Häll upp smeten i en avlång form, ca 20x10 cm, med bakplåtspapper.
4. 4
   Baka i mitten av ugnen 50–60 minuter. Om den blir mörk på toppen, täck över, men den får gärna bli lite gyllene.
5. 5
   Låt svalna i formen, ställ gärna i kyl över natten. Skär i bitar och garnera med jordgubbar och vispad grädde, pudra över lite florsocker.