Ljuvliga kolabakelser med hallon

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Blanda mjöl, socker och vanilj. Tillsätt tärnat smör och blanda snabbt samman till en smulig deg. Tillsätt äggulan och blanda snabbt bara precis samman till en deg.
3. 3
   Tryck ut degen i formar, t ex i engångsformar av aluminium. Låt stå i kylen minst 20 minuter.
4. 4
   Grädda i nedre delen av ugnen, 8–10 minuter. Låt svalna.
5. 5
   Kola: Blanda socker, sirap, grädde och smör i en kastrull. Koka på svag värme i 30–45 minuter. Rör i vaniljsockret.
6. 6
   Fyll kolasmet i mördegskakorna. Låt svalna. Garnera med hallon och vispgrädde.