Linsgratäng med potatis och fetaost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°C.
2. 2
   Fräs finhackad lök, fint tärnad rå potatis och squash, grovriven morot och finriven vitlök i olja i en djup stekpanna tills löken mjuknat utan att få färg. Salta och peppra.
3. 3
   Häll på krossade tomater och vatten. Tillsätt buljongtärning, timjan, socker och linser. Sjud med lock cirka 15 minuter. Späd eventuellt med vatten om det behövs.
4. 4
   Häll över allt i en ugnssäker form. Smula över fetaosten, ringla över honung och gratinera i ugn 15 minuter. Toppa med färsk basilika och servera med grönsallad.