Limestekt kyckling och mustig bulgursallad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Krydda filéerna med salt och peppar. Strö det rivna limeskalet runtom och panera köttet i mjölet.
2. 2
   Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek filéerna gyllenbruna på bägge sidor. Efterstek i ugnen ca 15 minuter.
3. 3
   Koka upp vattnet. Tillsätt bulgurn, fonden och olivoljan, skala och pressa i vitlöken. Låt sjuda under lock i 10 minuter. Ta från värmen.
4. 4
   Ansa paprikan och skala löken. Finhacka alla grönsakerna och persiljan. Blanda ner hacket i bulgurn. Rör ner limesaften och smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Servera kycklingen med bulgursalladen.