Kycklingsallad med nektariner och ädelost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Krydda kycklingen med salt, peppar och timjan, och bryn kycklingen på båda sidor, gärna i en grillpanna med olja. Tillaga klart i ugnen, ca 10 minuter för minutfilé och ca 20 minuter för "vanlig" kycklingfilé. Kontrollera att köttet är genomstekt. Låt svalna. Skär köttet i skivor.
3. 3
   Kärna ur och klyfta nektarinerna, och stek dem hastigt på båda sidor i en grillpanna.
4. 4
   Rosta mandeln i en torr stekpanna.
5. 5
   Skala, dela och skiva löken tunt.
6. 6
   Lägg upp salladen på ett fat. Lägg på kyckling, nektariner och lök. Smula över ädelost och strö över mandel.
7. 7
   Dressing: Blanda olja och vinäger och ringla över salladen.
8. 8
   Bönkräm: Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av väl. Mixa dem till en kräm tillsammans med vitlök och en sked crème fraiche. Tillsätt resten av crème fraichen och smaka av med salt och peppar. Servera till salladen.