Brunsås grundrecept

🔥 Tillagning 20 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

Klassisk brunsås, också kallat gräddsås, med steksky, grädde, soja och buljong. Enkelt att sno ihop, fantastiskt gott till bland annat köttbullar och lingon.

Ingredienser

👥 Portioner 4

2 msk margarin
2 msk vetemjöl
4 dl vätska
0.5 tärning köttbuljong
2 msk grädde
1 tsk soja
peppar
salt

Gör så här

1

Bryn matfettet i en kastrull, ta den från värmen och rör ner mjölet. Om vätskan är kall eller ljummen, tillsätt allt på en gång och rör tills det kokar upp. Är vätskan varm, späd lite i sänder, rör om och koka upp mellan varje spädning.
2

Koka såsen 3-5 minuter.
3

Smaksätt med grädde, soja eller tomatpuré och ev lite salt och nymalen peppar.