Laxrullar

Gör så här

1. 1
   Fyllning:
   Börja med att hälla creme fraiché;n i en bunke och rör om lite försiktigt.
2. 2
   Hacka avocado;n och löken fint. Blanda ner det i creme fraiché;n.
3. 3
   Klicka i kalles kaviar, stenbitsrom (löj eller sikrom) och rör om ordentligt.
4. 4
   krydda med salt, citronpeppar, och häll i finhackad dill.
5. 5
   ringa olivolja över blandningen och rör om kraftigt men inte för länge.
6. 6
   Ställ blandningen i kylen i Ca: 15min
7. 7
   Laxen:
   Skiva laxen i tunna breda skivor. Lägg upp skivorna på ett stort fat lite i sär.
8. 8
   Ringla/skvätt över olivolja.
9. 9
   Krydda med citronpeppar.
10. 10
    Ställ in laxen i kylen i 5min så att oljan och citronpepparn går in i laxen lite lätt.
11. 11
    Tillredning:
    Ta fram fatet med lax och bunken med fyllning.
12. 12
    Klicka fyllningen med en tesked (valfri mängd, beroende på hur mycket fyllning man vill ha och hur breda/stora lax skivorna är) på varje lax skiva.
13. 13
    Rulla försiktigt laxen till rullar och lägg på ett uppläggningsfat eller tallrik (beroende på vad man har tillgång till hemma.
14. 14
    klicka på lite av stenbitsromen (löj eller sikromen) som är kvar i burken på laxrullarna.
15. 15
    Gannera med lite av den hackade löken och dillen på laxrullarna uppe på stenbitsromen (löj eller sikromen.