Laxfylld spätta med dill- och blomkålspuré

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Lägg ut spättfiléerna på en skärbräda. Lägg på laxskivorna. Rulla ihop och lägg i en liten ugnsform. Ringla över lite citron och salta lätt. Täck med aluminiumfolie eller smörpapper. Tillaga i ugn ca 20 min.
3. 3
   Puré: Ansa blomkålen och skär i buketter. Skala potatisen och skär i bitar. Koka i buljongen tills allt är mjukt, ca 10 min. Häll av ordentligt.
4. 4
   Mixa blomkål och potatis med grädde och dill till en slät puré. Smaka av med salt, peppar och ev citron. Servera till fisken tillsammans med sugar snapsen.