Laxfilé i folie med örtröra, grillad majs och dillkokt färskpotatis

Gör så här

1. 1
   Tina fisken och majskolvarna
2. 2
   Örtröran: Finhacka ruccola och blanda med dill och persilja
3. 3
   Smaka av med lite pressad citron, curry, vitlök samt salt och peppar
4. 4
   Smöra 4 stycken ca 40 cm långa folieark på mitten (1 ark per person) Lägg på zuccinin och salta och peppra.
5. 5
   Lägg därefter på laxen och en rejäl sked av örtblandningen. Toppa med en klick smör eller ringla över lite olja. Knyt ihop folien ordentligt och låt vila till grillningen.
6. 6
   Lägg folien på grillen, grilla de tinade majskolvarna bredvid och pensla dem med lite smör.
7. 7
   Strö över salt innan servering. Servera med nykokt färskpotatis och strö över lite dill. Grilltips – Fisk och grönsaker grillas med fördel i folie. Grilltips – Ringla lite balsamicosirap över för fräsch syrlighet.