Kycklingfilé med svamp och äppelsallad

Gör så här

1. 1
   Stek svampen i hälften av smöret. Ta upp och lägg åt sidan.
2. 2
   Skär kycklingen i tunna skivor. Stek skivorna i resten av smöret. Tillsätt svampen, salta och peppra. Häll lite vatten i stekpannan som kycklingen kan fräsa i.
3. 3
   Skär äpplen och lök i småbitar och blanda med persilja, olja och vinäger.
4. 4
   Servera kycklingen med äppelsallad och ugnsstekta potatisklyftor, pasta eller couscous.