Köttfärssås med kapris och vitlök

Gör så här

1. 1
   Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
2. 2
   Skala och hacka löken. Skala morötterna och skär i mycket små tärningar.
3. 3
   Stek färsen gyllenbrun i het panna i lite olja. Tillsätt löken och morötterna.
4. 4
   Häll på buljongen och tillsätt tomatpurén. Låt koka ihop och smaksätt med salt och peppar.
5. 5
   Rör ner kaprisen, skala och pressa i vitlöksklyftan.
6. 6
   Garnera gärna med en kvist bladpersilja och servera med pastan, cocktailtomater och färskriven parmesanost.