Köttbullar i tomatsås med squashsallad

Gör så här

1. 1
   Blanda färssmeten och rulla köttbullar. Stek dem någon minut i olivolja.
2. 2
   Finhacka lök och vitlök. Bryn det i några minuter i olivolja. Blanda i tomater, honung, citronsaft, örter och kryddor. Koka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Lägg köttbullarna i tomatsåsen, sjud 10 min.
4. 4
   Riv squash grovt i en skål. Blanda i olivolja, parmesan, salt och svartpeppar.
5. 5
   Servera köttbullar med tomatsås och squashsallad. Garnera med citronklyftor och färsk dragon.