Klassisk kryddsill

Name: Klassisk kryddsill
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fiskrätt
Ingredients: 1 tsk kryddnejlika (hel); 1 tsk kryddpeppar; 1 tsk svartpepparkorn; 1 dl ättiksprit (12 %); 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 210 g inläggningssill urvattnad; 1 rödlök; 2 lagerblad

🔥 Tillagning 20 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

Recept på klassisk kryddsill med kryddnejlika, kryddpeppar, svartpeppar, rödlök och lagerblad. Enkel och god sill som passar både till jul, påsk och midsommar.

Ingredienser

👥 Portioner 4

1 tsk kryddnejlika (hel)
1 tsk kryddpeppar
1 tsk svartpepparkorn
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl strösocker
3 dl vatten
210 g inläggningssill urvattnad
1 rödlök
2 lagerblad

Gör så här

1

Mortla kryddorna grovt. Koka en lag på ättika, socker, vatten och kryddor. Låt svalna.
2

Lägg sill, lök och lagerblad i en burk. Häll på lagen och sätt på ett tättslutande lock. Låt dra i kylen 1 dygn. Håller flera veckor i kyl.

🥂 🍷 Dryckestips

Dessa drycker passar utmärkt till Klassisk kryddsill.

🥂Vitt vin

Prisvärt

Chardonnay

Mellanklass

Perfiles Calcareo Chardonnay Bodegas Trapiche, 2024

169 kr

Premium

Castel Del Lago Pinot Grigio Delle Venezie

🍺Öl

5mans La Dolce Wita Weissbier Aktiebolaget Femman

26 kr

Premium

S:t Eriks Citra Pale Ale

18 kr

🍽️ Liknande recept

Fisk

Paket med matjessill och brynt smör

⏱ 20 min · Medel

Fisk

Lax med passionsfrukt och mynta

Fisk

Frasig röding med picklade grönsaker

⏱ 60 min · Medel

Fisk

Ugnsbakad lax med dill- och citronsmör

⏱ 30 min · Medel

Fisk

Torskrygg i örtdoftande tomatsås

⏱ 45 min · Medel

Fisk

Bakad regnbågslax med blancherade primörer och dillpotatis

⏱ 60 min · Medel

Originalrecept Coop.se Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.

Se originalreceptet ↗